Presentación impecable, como si de un gran champán se tratase.
Color salmón pálido, limpio, con burbuja fina.
En nariz hay frutas rojas pero predominan los tostados, así como las levaduras, muy patentes. Hay también flores y aromas vegetales, bollería, mantequilla, mineralidad. Fondo a fresa ácida.
En boca es agradable de beber, con la fruta roja y las notas de crianza en primer plano. Tiene el carbónico bien integrado, excelente acidez. Es cremoso, con buen volumen, equilibrado. Nuevamente levaduras, hay notas cítricas, tostados y minerales. Posgusto medio, elegante y acídulo.