Correcto CF y Merlot

Bordeaux Superior AOC

13%abv

Cabernet Franc 20% y Merlot 80%

12 meses en barricas de roble francés.

CATA

Granate profundo, con media lágrima y tinción en copa movida. Corcho en buen estado. Botella clásica de JPM.

Aromas limpios, de fruta (mora, arándano), muy varietales. Especias negras (pimienta), regaliz, piel animal, cuero, caja de habanos, caoba, tierra, cacao.

Seco con acidez media, taninos medios y alcohol medio. Cuerpo medio. Ligero, sin mucho volumen y con textura terrosa.

Intensidad media a frutos del bosque como cereza negra, mora. También cacao negro, regaliz. Monte y balsámicos (eucalipto).

Final medio.

COMENTARIO

Buena calidad, sin complejidad excesiva y apto para el consumo actual, sin potencial para envejecer. Todo correcto sin más extensión en sus componentes estructurales, pero con equilibrio.

MARIDAJE

Albóndigas con tomate.