Satélite

VISUAL
Color rojo rubí, pálido de intensidad, claro. No tiene defectos.
Untuoso en copa, la tiñe.
Corcho normal.

AROMA
Desprende aromas algo cerrados. Se decanta y oxigenamos durante 24 horas.
Aromas terciarios de cuero, canela y vegetales. Violetas. Puntas lácticas de nata.
En evolución.

BOCA
En boca, es seco, con acidez media, taninos medio (+). Alcohol leve (algo flojo), astringencia y juventud en paladar. Sabores de frutos rojos leves, crema, bayas silvestres y matorral. Intensidad de sabor media.
Final corto.

MARIDAJE
Setas a la plancha con Foie