C. da Silva

DATOS
DOP Moscatel
Región DOURO
Enología: Jose Manuel Sousa Soares

VISUAL
Color ámbar, naranja con brillo, intensidad media y limpio. Claro, sin defectos. Botella clásica. Corcho bien.

AROMA
Intensidad media +
Limpidez. Un encabezado muy tranquilo.
Notas de canela, manzana asada, mermelada, tomillo, miel de campo.
Nítido.

BOCA
Vino dulce, amargo, con taninos medios y alcohol alto dulce natural.
Deja un sabor intenso pronunciado a naranja amarga, mermelada, albaricoque, miel de tomillo, jazmín.
Muy meloso en textura y con estructura media.
Encabezado y en perfecta evolución a buen precio económico.
Final medio, con especias y amargos.
...un Moscatel a 500 metros sobre el nivel del mar.

MARIDAJE
Babá con crema inglesa de maracuya y tierra de bizcocho con albaricoque seco.

NOTA
89 puntos