Del Tuffeau de Saint Nicolas..
Color rojo picota a grana de capa media.
En nariz ofrece finura y precisión, hay tierra húmeda, frutos rojos y negros maduros destacando cereza, fresa, ciruela, arándano, flores marchitas, regaliz, manto especiado, cacao, fondo torrefacto y ahumado, ligeras notas salinas y balsámicas.
En boca es amplio, carnoso, viva acidez, taninos pulidos, frutillos rojos y negros cereza, ciruela, arándano, fresa, cacao, ligeras notas de toffee, especiados al fondo, se perciben sutiles notas tostadas, bastante largo y con una ligera nota de rusticidad final.
Frederic Mabileau es uno de los elaboradores mas destacables de la apelación. Sus vinos unifican profundidad y buena expresión de fruta de una forma extraordinaria. Vivo ejemplo tenemos en esta cuvée top de la bodega. Un vino en un momento estupendo donde la crianza, el terruño y la fruta se ensamblan maravillosamente.