FICHA TÉCNICA
Bodega
Los Comuns
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
18,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Se recoge el fruto pasificado. Se prensa con raspón. Después fermenta hasta conseguir unos 80 g/litro de azúcar. Seguidamente se encabeza con alcohol vínico de destilación propia y pasados 2-3 días la fermentación se para.
Opiniones de Los Comuns. Vi Dolç.
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo picota a rubí de capa media.
En nariz hay cerezas en licor, higo, dátil, pimienta, bizcocho borracho, balsámicos al fondo.
En boca es de muy buen equilibrio entre dulzor y acidez, untuoso, fruta roja y negra muy madura, especiados, no muy complejo. Termina sutilmente salino .