Cupada

3 uvas autóctonas, mi favorita Sousón, magnífica Caiño y Brancellao de escándalo.

Rubí, profundo, limpio, con lágrima.

Aroma de intensidad media, limpio, pero

Acidez alta, taninos altos, cuerpo medio+, seco, alcohol medio.

Sabores de intensidad media a fruta roja, moras y bayas, zarzamora. Bpsque Atlántico.

Final largo de muy buena calidad.

No está reductivo, sino afrutado, goloso, jugoso y llena la boca, inyectando saliva.

Calidad muy buena, componentes estructurales muy equilibrados. Complejo y sabroso en sabores de fruta negra y con alcohol integrado, muy concentrado, sin abrirse del todo. Largo en fruta.