Buen Malbec
Tenemos hoy un monovarietal de Malbec argentino con 9 meses de barrica. Hace un par de años probamos la añada 2013. Veamos esta. Nos abren la botella y dejamos respirar unos 20 minutos antes de la cata a 17°C. Tapón algo corto, muy compacto y tintado sólo en su base.
VISUAL: Presenta un bonito color rojo picota de capa alta con el ribete violeta. Lágrima abundante, fina y transparente (92).
OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas a compota de fresa de buena intensidad. Al agitar surgen ahumados y balsámicos mentolados así como notas de castañas asadas. También apreciamos una cierta mineralidad como a arcilla húmeda así como apuntes terciarios de cacao, tabaco de pipa y cuero curtido. Bouquet bien definido de intensidad media-alta (88).
GUSTATIVA: En boca posee un buen punch mostrándose lácteo y de gran amplitud. En retronasal aparecen aromas a mermelada de ciruela y a caramelos de fresa. De persistencia media (2 min) nos regala un final muy goloso y agradable. Buen Malbec, quizas más frutal que el 2013 y menos mineral pero en definitiva un vino notable (nos gustó más el 2013)(87).
La RCP la dejaremos en buena. Cuesta sobre los 16 dólares en tiendas. Nos lo tomamos en el restaurante "La Esquina 2" acompañando una tabla de embutidos y quesos de primero y de plato fuerte unos solomillos en salsa de boletus y cabernet. Espectacular con el solomillo, la combinación de las notas fúngicas y la frutosidad de nuestro Malbec fue toda una experiencia. Delicioso. Salud-os!!
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