FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnacha
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Su producción se limita a 9.500 botellas y, si bien irá creciendo en los próximos años, su máximo previsto es una producción de 25.000 ya que sólo elaboran lo que obtienen de las 9 hectáreas de viñedos propios de garnachas de hasta 50 años.
A partir de una vendimia seleccionada, la maceración prefermentativa, la fermentación alcohólica duraron casi un mes y la fermentación maloláctica se realizó en tinas de roble de 5.000 litros de capacidad para luego pasar a la crianza en barricas de 225 litros durante un año y otro año de crianza en botella.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Palmeri Navalta
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rojo picota, con ribete violáceo, de capa media/alta. Lágrima abundante de caída lenta.
Aromas intensos , predominan los aromas de bayas maduras, los arándanos y la grosella con matices florales. Es un vino complejo, de larga crianza que va cambiando y expresándose a medida que se abre. Aparecen los aromas especiados de la crianza en barricas muy bien integrados: un fondo de vainilla, pimienta y clavo .
Entrada en boca muy agradable, con buena intensidad y estructura. Acidez presente que lo hace fresco y bebible, equilibrada con el tanino maduro y el alcohol. Es pura fruta madura, muy gustoso, con fondo algo balsámico y un postgusto frutal y persistente.