Seis años en ánforas de barro y dos años en barrica... Un vino diferente, sin lugar a dudas.

Un vino de 2006 y todavía tiene acidez (y yo diria que vida por delante).

Nariz de buena intensidad donde destacan los balsámicos (tomillo, romero), especias dulces (canela) y frutos rojos.

En boca destaca su buena acidez, es frutal, goloso, un pelín astringente, potente, largo, terroso.

No es un Toro al uso, desde luego. Muy rico.

Salud!

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Curioso tinto toresano criado durante seis años en ánforas de barro enterradas entre las propias viñas. En vista se presenta de color cereza picota, tonos amarronados y ribete teja. En nariz es de intensidad media, nariz elegante con fruta madura, terciarios muy sutiles en forma de cueros, especias como el clavo y notas de almizcle, sobre una capa balsámica también muy ligera y unos aromas de cierta rusticidad que le aporta el barro y un fondo mineral.
En boca es un vino muy apetecible, goloso, con taninos sedosos, fresco por una destacable acidez aún y un final muy salino y mineral que trae recuerdos a las tinajas donde se crió.
Interesante, rico y original.