FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo despalillado en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica en inox a Tº controlada con sus propias levaduras y sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías con batonage semanal durante 3 meses hasta su embotellado. Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Dandelión
OPINIONES
2
No me ha convencido mucho, supongo que no esperaba uan boca tan dulce y especiada que generó cierta saturación. Un vino ligero , fresco y liviano en nariz que se transforma en su fase gustativa. Aqui se muestra más vulgar, perfumado, recuerdos de rosas, dulce, especias dulces. Tiene volumen y consistencia. No es mi estilo
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pálido con reflejos verdes, muy brillante. En nariz es de intensidad muy alta. Aparecen notas de frutas blancas, con matices herbáceos, un punto mineral y ligeras notas cítricas. En boca es fresco, sabroso, con un ligero toque dulce y con muy buena acidez. El retronasal es muy largo y nos devuelve las notas frutales y el deje mineral.
