Ambar amielado.
Aroma potente y fresco, muy agradable, huele a miel, hierbas mediterráneas, romero, membrilo, albaricoques confitados, minerales y tierra.
En boca es suave, medio cuerpo, muy graso, equilibrado, excelente acidez, en boca muy gustoso reproduce las sansaciones olfativas, la brotitis es notable, largo con final atercioplado y brotitis.
Este es mi Sauternes preferido que consumo desde la cosecha 98, precio razonable ( no llega a 30 € y buena calidad.) La pena es que me quedan pocas botellas del 99 y voy a pasar al 2000 , añada más difícil. En botella, con el tiempo, se ha ido oscureciendo.

Este gran vino ha evolucionado perfectamente desde la última vez que lo probé ( hace un año). Ahora los aromas amielados parece que derivan hacia los de piel de melocotón y otras frutas amarillas, pero sigue siendo de impresionante potencia, habiendo ganado también en elegancia y complejidad.En boca también ha ganado complejidad , derivando hacia una mayor mineralidad.Ha sido clasificado “;Cru Burgois”; en la lista de 2004 . Tiene una gran capacidad evolutiva y creo que puede crecer aún muchos años más , quizás 10 ó 15.Sin embargo es de justicia bajarle un poco la puntuación que le dí en su día pues creo que se me fue la mano ( por la emoción...)Excelente precio para un Sauternes : unos 30€;.

Color oro viejo con tendencia anaranjada, intenso y brillante. Ribete pequeño y claro, lagrima gruesa. Ya a la vista se advierte una notable densidad y viscosidad.
Es una bomba olfativa, tremendo olor a miel, albariquoque e higos maduros, olores diáfanos y nítidos.
En boca es amplio, sedoso,envolvente y untuoso, dulce en su justa mesura, no empalagoso; al mismo tiempo es potencia y garra. Seductor.
La brotitis está muy presente.Es imposible no acabar la botella y es dificil no empezar otra.
Autentico oro puro para la vista, olfato y gusto.