Es un vino tímido, que ha mejorado respecto a la cata anterior. Se muestra bajo en registros, conviene permitirle algo de temperatura para que exprese su carácter mineral y su fruta atlántico. Es seco en boca, lentamente muestra sus cualidades frutales, equilibradas y moderadas pero de calidad. Un buen vino, para entender Orotava, bien hecho y fiel a la tierra

Aquí dominan los tostados y ahumados, que parecen sobreponerse a la fruta. Intenso, sabroso y e estructurado en boca. Torrefactado y especiado