Otra expresión de clase, espumoso, son los elaborados en Trentino, en esta ocasión una subdenominación llamada Trento, no confundir con los espumosos de otras regiones como los franciacorta, proseco o de Alto Adigi, como he leído antes con respecto a esta bodega.

La variedad italiana de vinos es muy amplia, aportan un elevado porcentaje al diccionario vitivinicola mundial, con más de 1000 variedades catalogadas, muchas de ellas entre las numerosas denominaciones de origen contraladas y garantizadas, la clasificación superior, pero existen muchisimas otras de calidad como la que nos ocupa.

Espumos donde los haya, cremoso, aromas de manzana asada, flor blanca, panadería, burbuja fina, intensa y continua, y crispante acidez.

Excelente