FICHA TÉCNICA
Bodega
Preuillac - Yvon Mau
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
50% Merlot - 48% Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc 2%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual. FMA en tanques de madera a 25-27ºC (termorregulados a 180hl). FMA 28 días Merlot 31 días CS. Prensa mecánica horizontal.
FML en barricas nuevas (15%). 12 meses en roble francés. 110000 botellas
Opiniones de Château Preuillac
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
VISUAL
Rojo rubi, claro con media intensidad, untuoso en copa movida con lágrima media. Corcho correcto. Botella con etiqueta clásica.
AROMA
Profundidad, terroir, hierro, tostados.
Limpio y con media intensidad.
Puntas de cuero a copa movida.
Vino en evolución actual.
BOCA
Ataque seco, con acidez media (+), taninos altos y finos, alcohol medio, por pulir la astringencia.
Sabores de intensidad media (+), sabrosos, cárnicos, con notas de hierro, frambuesa, especias picantes (ajo, pimienta negra, orégano).
Estructura media (+) fina, cuerpo medio (+), con suavidad, pero con nervio todavía. Está en evolución ascendente.
Final largo, carnoso, afrutado (mora y frambuesa, grosella) y algo de bosque.
MARIDAJE
Carne roja a la parrilla
