FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
90 % Tempranillo con 37 años de edad.
5 % Mazuelo con 24 años de edad.
5 % Graciano con 24 años de edad.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30º C) remontando y rompiendo el sombrero diariamente. Descube a los 30 días del encubado. Fermentación maloláctica a continuación de la alcohólica en el depósito de acero inoxidable. 12 meses de crianza en barricas, clarificando seguidamente con clara de huevo. A continuación 12 meses de crianza en botella.
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Opiniones de Heras Cordón Vendimia Seleccionada
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color picota oscuro, menisco granatoso, capa alta, limpio
En nariz arranca algo cerrado, abriendose poco a poco y apareciendo una correcta intensidad de aromas de frutas rojas y sobre todo negras maduras y algo icorosas, notas especiadas y ligeros tostados.
En boca se mantiene la preponderancia de la fruta madura, correcta acidez, cuerpo medio y tanino maduro. Persistencia buena.
Arrutzi_Najera
27/09/17 19:18
Fecha cata:
21/09/17
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
La copa se llena de un fondo de intensidad y de concentración, bien entendidas. Hay un buen peso de la fruta, tanto negra como roja, maduras y en un leve licor. Hueso de endrina, hierbas de monte y finas especias.
La entrada en boca es jugosa, rica y sápida. Se siente la fruta, se paladea, se saborea, destaca la mora, sobre un lecho de café, resina y eucalipto.