Hostel

Es un vino joven, crispy, con CO2....una bicoca muy encendida, y con precio algo elevado.

Rubí con reflejos violetas, casi púrpuras. limpio, sin depósitos, claro, de intensidad media.

Sabores off-dry, con notas de madera. Acidez media, taninos altos, alcohol medio+, full-bodied.

Sabores de intensidad larga, pronunciada, algo de cereza, mermelada de ciruela y cereza, miel, campo, hojas de tomate dulce.refresco infantil.

Hay algo de raspón verde, pero agradable, Kirsch y licor de fresa.

Final largo.

No hay problema de subsuelo ni de tinajas.

MARIDAJE

Muslo de perdiz con frambuesa y coco.