Hay que catarlo y recatarlo
pepecano
08/02/20 17:26
Fecha cata:
08/02/20
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
No es nada fácil este espumoso. Claros aromas de reducción, recuerdos muy marcados de sidra, aromas florales y citricos. Toque salino.
En boca se muestra muy seco, con buena acidez, citricos recordando la piel de naranja amarga, con toques florales y final salino y algo amargo. No esta clarificado ni filtrado, por lo que en color no es limpio ni transparente.
En principio parece raro pero supongo que hay que recatarlo y estar abierto a esta tendencia.
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