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TOTEM 2013 (V.T. Castilla y León) 2013
TOTEM 2013 (V.T. Castilla y León) 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.95
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El vino ha permanecido 20 días macerándose con los hollejos en depósito de 5000 litros. Tras su fermentación maloláctica, es envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés hasta su embotellado. El vino continúa su crianza en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.
Opiniones de TOTEM 2013 (V.T. Castilla y León)
OPINIONES
2

Color picota granatoso de capa media alta

La nariz es de buena intensidad, asoman ligeros recuerdos a pegamento y notas férricas que con aireación se transforman en buena fruta negra y toques licorosos..

En boca tiene buena entrada, es seco, tanino algo secante, crianza presente, sensaciones frutales y licorosas antes de un final de buena longitud. Le falta algo de fruta en boca y una mejor integración de la crianza.

 

Es de un aroma cambiante, que va desde el registro fresco del toque vegetal, al maduro y licoroso de la fruta roja y algo menos de la negra. Alcohol licoroso, punto especiado. Al movimiento renace la fruta algo más fresca en forma de mora y endrina.

En la boca se muestra muy vivo en inicio. Con una acidez radiante, pica y se une al calor del alcohol y se va tramando con el toque amargo del tanino. Muchas cosas a la vez que lo enmarañan, le falta peso frutal y redondeo. Pienso que hay una buena materia prima pero le falta rematar. Tiempo al tiempo.

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