FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Pedro Ximénez
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se seleccionan uvas sanas y en una etapa de maduración temprana.Se limpian en la mesa de selección,
y se enjuagan con agua para eliminar todo el polvo y cualquier impureza que traigan del campo, y se
molturan en prensa de acero inoxidable. Posteriormente se procede a su fermentación con levaduras
autóctonas. Después dela fermentación se desfanga y se filtra con tierras, con el fin de mantener sus
aromas y fragancia.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Bailio Tinaja
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Vino de color amarillo pajizo que desprende las fragancias típicas de la Pedro Ximénez con toques terrosos de la tinaja. En boca es suave, freco y carnoso con una estructura correcta. Es un vino de paso medio y posgusto agradable condicionado por la PX molturada en verde.