FICHA TÉCNICA
Bodega
Château des Jacobins
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Savagnin
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de Poligny 1996 (Jura)
OPINIONES
1
juanjus
12/01/18 19:02
Fecha cata:
12/01/18
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
La savagnin es una variedad que evoluciona espectacularmente bien, superando incluso los 50 años, aquí aún no presenta esos matices de confitura de higos, y notas de amontillado, pero sí deja ver unos bien presentados cítricos, y sabor de almendras tostadas, melocotón.
Está bueno pero necesita acompañarse de buenos quesos, para expresarse.