La última botella.

9 meses han transcurrido desde la última botella bebida de este vino. El corcho permanece en perfecto estado e impregnado de vino la parte del mismo que está en contacto con él.

     A la vista mantiene su color amarillo dorado. Limpio y brillante. Con una fina, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa.

    En nariz sutil y elegante madera francesa en su crianza. Frutas cítricas, de hueso, notas salinas y ligeras de hueso. Todas ellas muy maduras y en sazón.

    En boca es untuoso, elegante, sedoso, salino, frutal y con volumen. Te llena muy agradablemente la boca proporcinándote agradable trago. Mantiene una viva acidez que invita a beber y que le dará 2-3 años más de vida en perfecta forma. Con una incipiente oxidación que te lleva a las tierras de Cadiz. Muy elegante, sedoso y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos. Un vino que sabe envejecer.