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Orange de Cueva by Mariano 2016
Orange de Cueva by Mariano 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Cueva
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
60% Tardana, 40% Macabeo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
6.8
/
84
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia en dos tiempos fermentando finalmente las malolácticas juntas. Los mostos pasan por un proceso de fermentación con sus levaduras autóctonas con la uva entera un poco rota, junto al raspón y las pieles que se hunden y remueven de forma regular, proceso que estabiliza el vino de forma natural, sin necesidad de ningún tipo de adición de levaduras o de anhídrido sulfuroso, sin ningún tipo de refrigeración ni control de temperatura. El contacto con las pieles puede prolongarse desde unas pocas semanas a largos períodos.
Opiniones de Orange de Cueva by Mariano
OPINIONES
1

Color anaranjado, reflejos asalmonados, capa muy baja, poco limpio, abundante lágrima.

En nariz hay aromas de buena intensidad de zumo de naranja, notas herbáceas.

En boca es muy curioso, acidez presente, sencillo, fresco, frutal. Muy diferente. Persistencia media.

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