Una añada muy borgoñona
Dorado, limpio y con brillo.
Nariz intensa ya desde el principio. Flores blancas, heno, toques anisados y punzantes, palpables cítricos, caja de cerillas, humedad y sensaciones minerales. Fase definida y con una gran limpieza.
Boca rectilínea, seca y al mismo tiempo con un gran armazón. Muy buena acidez. Sorprende que pese a tratarse de un 2016, la madera y el alcohol hagan tan poco acto de presencia. Jazmín, hierba, limones, pimienta y piedras. Austeridad y una gran materia prima que aunque joven, ya muestra su nivel.
Final largo y campestre.
Muy borgoñón, creo que la añada que más acentúa esta característica de todas las que he probado. Un excelente blanco.
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en respuesta a Alejandro_Rubio_M Ver mensaje de Alejandro_Rubio_M Es un blanco tan redondo y con tanta materia que aunque lo abras ahora, lo vas a disfrutar. No obstante, estoy seguro de que un tiempo en botella lo afinará aún más y lo tornará más complejo.