Añado esta cata de otra botella de la misma caja, no había visto la anterior. Posiblemente cambiemos más las personas que el vino de cada botella ( de una misma caja y guardada en mismas condiciones ). Veo cosas parecidas o paralelas a las que comentaba en la anterior, pero también otro " sentimiento " en como expresarlas. Hay que ser muy humildes con estas cosas de los sentidos. Ahí va : Rojo cereza de capa alta con ribete teja. Nariz terciaria, algo cerrada, traslada bajo media intensidad aromas de frutas rojas escarchadas y flores marchitas, polvo de carretera, papel de periódico viejo, esparto seco, notitas de algarrobo, vegetales evolucionados, maderas viejas, bota de cuero envinado y notitas sanguíneas. Fondo de mineral seco ( piedra ) y con hojarasca seca. En boca es equilibrado, fresco, sedoso, de medio cuerpo, con una fruta roja más especiada y de sabores levemente amargosos con recuerdos de tabaco. Posgusto donde salen más los tostados sobre la fruta de carácter más pocha, matiz que también se percibe por vía retronasal con una sensación leve esta vez de hojarasca en descomposición. Vino un poco austero en sus expresiones, pero que aún lleva cosas dentro. Está en esa meseta sensorial de quietud y hay una probabilidad del 50 % que salte a una nueva etapa de virtudes terciarias, tras varios años, o bien que se mantenga en este estado de “ coma sensorial “ donde puede permanecer sin defectos también durante unos cuantos años más. Las dos caras de una misma moneda, lo bueno es que no creo que se convierta en defectuoso a estas alturas de su vida. Tiene un estilo muy norteño y por ello noble. Curioso que justo al final me este dando sensaciones de salitre muy emparentadas con la de " sangre ".
Rojo cereza con pequeño ribete teja. Nariz con aromas de frutas rojas pochas y matices terciarios – especiados que recuerdan a la pimienta junto con las notas de cueros finos. Hay bosque umbrío, hojarasca, humus y un matiz cárnico en su final, pero también notitas florales. Un estilo clásico riojano con profundidad y finura terciaria. En boca es rico, de ataque amable y amargoso en el paso con recuerdos de cueros por vía retronasal y posgusto levemente amargoso - vegetal. Beronia es de los vinos que mejor aguantan el paso de los años en botella ( sobretodo los reservas ), ganando en complejidad y personalidad, les llega un momento en el que se paran y permanecen así años. La relación calidad precio de estos vinos es imbatible en comparación con el resto de zonas de España y del Mundo, pero hay que tomarlos con unos años en botella. Al final y a copa parada salen aromas de arcilla – alfarería y toques femeninos de flores marchitas.