Amarillo pajizo, de baja intensidad. Borde virando del verde al gris. Nariz eminentemente frutal, con manzana y pera y toque de anís e hinojo. En boca tiene una entrada ligeramente dulce, con cierta sensación de carbónico, muestra un perfil cítrico en cuanto a sensaciones táctiles, pero no sabe a cítricos, y se repiten las sensaciones de nariz, con la manzana y la pera como protagonistas. Final seco y redondo, ligeramente amargoso, característico de la macabeo.