Catamos y opinamos vinos a examen. Mesa de Análisis y cata de www.taninotanino.es y www.akatavino.com realizada en Le Bouquet Reserva Privada by CaveXTreme concept.

Tremendis el arte de Gaudí, esla técnica utilizada para decorar sus edificios a base de pequeños trozo de ceramica.

Grimau con este singular cava rinde homenaje a este reconocido arquitecto catalán, simbolo de modernismo y de la ciudad de Barcelona.

Un cava vivo con burbuna fina y cargada de acidez y frescura. Aromas de fruta madura con toques de frutos secos como el pistacho y la almendra. En boca es mas maduro, mas tranquilo, con mas cuerpo aunque conserva la mejor caacteristica de la nariz, la frescura, un cava por presentacion y estado de forma se convierte en un autentico referente de RCP.

Fotografías en http://www.akatavino.com/2012/08/cava-trencadis-brut-nature.html

Amarillo claro con reflejos dorados de fina burbuja acreditando aromas a fruta de hueso y citrico, levaduras y notas a cacahuete tostado, ahumados y almendras, con paso por boca suaves y elegante, escasa acidez pasa muy bien notas florales en boca y con gran frescura, untoso, rico, alcanza el retronasal con sensacion de ser un exquisito cava, muy apto para arroces y pescados, precio 45 euros