Color amarillo pajizo
Manzana, fruta tropical y ligeras notas vegetales en un conjunto con recuerdos dulces.
En boca fresco, ligero en el paso, fruta fresca, amargoso y con un final de media longitud.
Color amarillo pálido con destellos verdosos
La nariz se muestra parca inicialmente, tras buena aireación notas de fruta blanca, melocotón y recuerdos a fruta tropical.
En boca tiene buena entrada, sencillo en un paso frutal, correcta acidez, notas golosas y final de media longitud.
Su inicio es lento y algo cerrado, inexpresivo, plano. Le damos tiempo y movimiemto y va surguiendo una fruta blanca madura y tersa junto a una fruta tropical acida. Sensaciones melosas, punto floral, rosas marchitas.
En boca es muy sencillo, suave, solo queda la acidez, que no es mala, solo es, que se queda algo desnuda y sin peso frutal. Buen punto seco y rico aspecto cítrico. Sencillo, amable. Una vez descubierta la botella y sabiendo que hay moscatel, te das cuenta que no abusa y basa sus armas en la delicadeza.
Joven proyecto en el Campo de Calatrava que comandan dos enólogos con experiencia : Pablo Ossorio (Hispano Suizas) y Alberto Calleja (D.O. Rueda). Hoy catamos uno de los 2 vinos blancos que elaboran.
Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una original, moderna y colorida etiqueta en su diseño y en la que destaca un ave de color naranja y oro. Corcho que la cierra de calidad.
A la vista un color amarillo acerado. Limpio y brillante. Con una fina lágrima que se desplaza con pereza por el cáliz de la copa.
En nariz frescas frutas cítricas, ligeras tropicales y flores blancas. En el fondo notas de corteza escarchada de naranjas y de uva moscatel.
En boca le encuentro elegante, fresco, vivo, con carga frutal, equilibrado, mineral, glicérico, untuoso y fino. Me retornan con agrado las frutas acidas percibidas en la fase olfativa. Grato, fino y elegante paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos muy agradables