FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
El valle disfruta de un clima continental con influencia atlántica por la cercanía al Golfo de Vizcaya. Los inviernos son muy fríos y los veranos muy cálidos.
Fermentación a temperatura controlada de 30ºC. Extracción lenta con 'pigeage' sin usar bombas en el transcurso de la fermentación. Trasiegos por gravedad a depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica y clarificación natural por decantación en depósitos de hormigón.
Crianza mínima de 24 meses en depósitos de hormigón. Después pasará a barricas de roble francés durante 9 meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ars nova
OPINIONES
1
Pjbejar
01/05/18 20:21
Fecha cata:
19/04/18
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo cereza picota de capa media con ribete granatoso.
Nariz de buena intensidad, fruta roja madura, aromas de tostados y monte bajo, también con notas de especias. Sutil toque de pimiento sin molestar.
En boca es fresco, sabroso, fruta roja madura, notas minerales, buen cuerpo, taninos maduros, final donde predominan las notas especiadas, pimienta, hierbas aromáticas de buena persistencia.
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ArsNova