Un Chablis de libro

Amarillo pajizo, con borde dorado bajo. En nariz notas florales muy sutiles de flor de tilo, polvos de talco y laurel, con notas frutales de manzana granny smith. avellana tostada, canela y un toquecito de cáscara de limón. En boca bastante austero y mineral, con manzana verde, ahumados, tiza y notas cítricas. Final largo, seco, amargor medio y con gran acidez. Un Chablis de libro.