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Sofia de Moya 2015
Sofia de Moya 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
90% Bobal y 10% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.93
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Selección de la uva en el viñedo, vendimia en cajas de 15 kg. Las uvas son enfriadas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en barricas de madera de 1000 litros . L a tapa es levemente sumergida durante la fermentación, remontados diarios. Total del periodo de fermentación y maceración es de 26 a 34 días. Vuelve a los barriles para una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Limitada producción
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Opiniones de Sofia de Moya
OPINIONES
4

Color cereza oscuro.

Nariz marcada por sensaciones licorosas acompañadas de fruta y recuerdos de su crianza.

En boca tiene buen ataque, de nuevo la crianza marca un paso licoroso en el que al final asoma fruta negra madura. De buena longitud.

 

Nariz de media intensidad, fruta negra madura casi en licor, balsámicos, monte bajo, calidez...

En boca el alcohol está un poco desajustado predominando en todo momento, encontramos fruta negra, especias, tiene buena acidez, tanino fino, recorrido medio y muy amargoso.

Vino tinto de color medio granate. En nariz destaca fruta roja y negra madura incluso pasificado conjunto con humo,tostados y vegetacion. Por boca entra suave , es pizara seco, taninos lisos con fruta al liqor y nota de alcohol. Final bastante larga de med cuerpo y satisfecho.  

Color picota granatoso de buena capa.

La nariz asoma con fruta roja y negra en licor, tostados, ahumados y sensaciones terrosas, se notan puntas de alcohol.

En boca es seco, amplio, con buena acidez, licoroso en un paso de buen peso marcado por su crianza, amargoso y con un final de buena longitud.

 

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