Galgo

Amarillo verdoso, pálido y claro. Limpidez, leve aguja.
Aromas medio+a humo, piña, piedra, mar. Limpidez.
Boca seca y mineral con acidez medio+ y alcohol medio. Sabores de intensidad medio+ a cítricos como piña y limón. Notas de lias muy suaves como crema pastelera. Puntas verdes de césped y humo. Mineral calcáreo. Final medio+ muy jugoso y con parte de verdor y embotellado reciente, se nota algo de gas.
Gustoso a cualquier hora con marisco y arroz marinero.
Puede envejecer unos 2-4 años dada su juventud. Muy buena calidad lusa.