Pues he podido confirmar que la buena impresión que me causó este Musivari en la visita a la bodega no fue fruto del famoso "síndrome de Estocolmo".

Fresco pero complejo. A mí en nariz me daba más manzana asada que fruta amarilla de hueso y también mucho fruto seco y aromas cítricos y minerales. En boca volvían a salir los frutos secos. La burbuja, muy viva pero no excesiva. El final largo y con un ligero posgusto ajerezado. Pero muy ligero, no como el Agosarat (el tope de gama de Guilera) que es más marcado.

A mí me ha gustado más Musivari que Agosarat, pero quizá es por mi aversión a los aromas ajerezados. Le daré otra oportunidad también al Agosarat.

Es la tercera vez que cae en mís manos este magnífico espumoso, no me lo esperaba tan vivo por lo que había encontrado en la ultima cata hace alrededor de tres años.

   Destacan los aromas de bollería y frutos secos, como la mayoría de espumosos de larga crianza la aireación le hace mucho bien. La fruta nos lleva al melocotón y el albaricoque, ligeros herbáceos y especiados, cítricos y salinos.

  Pero es en boca donde mejor se expresa, es cremoso, con cuerpo. Mucha frescura, carbónico perfectamente integrado. Sorprende por su viveza, tiene fruta, cítricos, es seco. Con final largo con el toque mineral.

Por fin nos encontramos ante un perfil de cava 100% gastronómico. Longitud, intensidad y complejidad esperadas tras 192 meses de crianza (casi nada). Pero aún así vuelven a sorprenderme con fruta y frescura por delante de secundarios y terciarios, sin palabras me hallo, y como no podía ser de otra forma: burbuja fina y delicada

Dorado pálido brillante. Burbuja pequeña que forma apenas corona.

Buena intensidad. Manzana asada, brioche, crema, mantequilla, notas de frutos secos.

Buen ataque. Fresco, ligero, burbuja bien integrada. Buena acidez. Post-gusto medio-largo a tarta de manzana con un punto de frutos secos.

Degollado en julio de 2020.

No me ha acabado de convencer.

El último que probé fue en 2018, este tiene el deguelle en 2019, misma añada pero mas vinoso y maduro.
Es un buen cava pero me gusto mas en la anterior cata, el carbónico mas apagado, pero aún asi es muy disfrutable.

  Color amarillo pajizo dorado, limpio.

   En nariz es de notable intensidad, en principio aparecen aromas de bollería y pastelería. Aromas de fruta recordando la manzana y el membrillo. Frutos secos tostados, ligeros herbáceos, notas cremosas, mantequilla.

   En boca es sabroso, fresco, vivo, con el carbonico perfectamente integrado, sensaciones de manzana asada, cereales, bollería, frutos secos recordando la avellana. Final largo y persistente ligeramente amargoso.