One year later...

Visual: Rojo picota con ribete granatoso, limpio y brillante, abundante y densa lágrima.

Olfativa: A copa parada aparecen leves notas de reducción que enseguida se volatilizan, aparece en primer plano notas especiadas(pimienta), y algo de fruta roja, predominan los terciarios...A medida que oxigena los aromas van evolucionando, empieza a aparecer la fruta con más fuerza, notas de mantequilla, especias dulces (canela), balsámicos (regaliz), dátiles y un fondo ahumado. 

Gustativa: Entrada dulce y sedosa, empezando por la fruta pero en su recorrido van apareciendo los terciarios, acabando con un ligero amargor que invita a seguir bebiendo. El tanino se muestra algo astringente. Acidez buena pero comedida y una longitud corta pero suficiente.

Un vino que, como apuntábamos el año pasado, el año en botella le ha sentado bien.  Un vino fácil de beber, muy versátil a la hora de armonizar.