Watermelon

Finura francesa, siempre capsicum, espárrago, cítricos verdes y pimiento verde.

Tremendo.

CATA AD HOC

Color verde limón, pálido. Brillante.

Aromas típicos de SB, limpio y de media intensidad. Se recomienda no servir por debajo de 12ºC.

Acidez alta, cuerpo medio-, alcohol medio. Cítrico y refrescante, pimiento verde, espárrago verde, melón, lima y corteza de naranja. Existe un leve fondo de mantequilla (lías).

Pronunciado y de largo final.

ARMONÍA

Es perfecto en textura grillosa para tomar con anchoas y ensaladas.