Fresca Syrah del Ródano Norte en fenomenal momento a sus 23 años
Botella bordelesa común sin contraetiqueta. Sólo la etiqueta da la información justa: nombre del vino, añada, denominación de origen, elaborador (Jean-Luc Colombo) y graduación alcohólica.
Corcho de muy buena calidad, largo y grueso, bañado hasta un 40% del mismo por vino rojo picota oscuro. Huele muy bien.
Descorchamos con sacacorchos de láminas 2 horas antes de consumir el vino y decantamos cuidadosamente.
Visual
Picota de capa entre media-alta y alta, menisco entre transparente-cereza-granate y anaranjado, limpio (con algo de poso en la botella pero bastante poco para su edad), entre brillante y algo opaco, de bonita lágrima, fina y de lenta caída.
La visual no parece la de un vino de 23 años. (9,6)
Nariz
De bastante intensidad a fruta roja pero, sobre todo, negra no muy madura, regaliz, flores azules y violetas, especias dulces, vainilla, clavo, balsámico-mentolados, tostados, ahumados (bacon), toques graníticos y minerales junto a ciertas notas vegetales.
Intensidad, complejidad, mineralidad, notas vegetales, aún con fruta después de más de 20 años y, sobre todo, nariz eminentemente fresca. (9,1)
Boca
Ataque aún frutal (aunque es una fruta roja más madura que en nariz), bastante seco, fresco a tope, acidez elevada, equilibrado, sabroso, de buena densidad, volumen y cuerpo medios y buena estructura. En el paso por boca se percibe la variedad y su densidad y volumen pero con mucha más frescura que en vinos de Syrah de latitudes más al sur. Los taninos son poderosos aún, tienen mucho nervio, todavía se pegan algo a mucosas pero están muy redondeados y dulces (excelente trabajo en viña, bodega y años de botella).
El final es bastante largo y sabroso con notas de fruta roja y negra poco maduras, toques vegetales, mucha mineralidad, tostados, especias y algunos herbáceos en un retrogusto seco y amargoso de un equilibrio excelente; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, a ligera trufa y especias que lo redondean fantásticamente bien. (9,3)
Syrah fresca y sabrosa de una AOC pequeña como es Cornas dentro del Ródano Norte en una añada excelente en la misma.
Muy buen potencial de envejecimiento. Está para tomar ya pero si se conserva bien, podría aguantar 4-5 años más y todavía estaría seguramente muy bueno.
Su PVP ronda los 65€ en añadas más recientes. No es un vino barato pero me parece de buena RCP para lo que ofrece más de 20 años después.