Calor marrón oscuro caoba, reflejos amielados, intensidad de color alta, lágrima densa, límpido y brillante.

Aromas en nariz limpias, golosas de pasas, dátiles, orejones, amielados, frutos secos escarchados, en boca es untuoso, golosos, dulce, acidez presente, alcohol bien integrado, sabores de
dátiles, pasas, tostados dulces como el dulce de leche, final sutilmente y elegante amargo con dulzor, posgusto largo.

Vino generoso pálido en color verde-limón, brillante y con lágrima untuosa.

Aromas de levaduras, frutos secos, madera, miel, tabaco. Ligero en intensidad. 

Muestra con sabores de frutos secos, muy avellanado y con ligeras notas de flores de campo, manzanilla, infusiones y miel. Es seco, con media acidez y de alcohol bajo, pero servido fresco es muy agradable para acompañar jamón al corte y una sopa de cocido. Final en boca de longitud media.