FICHA TÉCNICA
Bodega
Jacques Tissot
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chardonnay 100% sobre marga gris. Exposición dominante: sureste
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.25
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Cosecha manual, prensado directo y fermentación en tinas de acero inoxidable termo reguladas.
Tras la fermentación maloláctica, se embotella para obtener espuma.
Envejecimiento en listones durante 36 meses después de la exfoliación y la dosificación a 0,9 g de azúcar / litro.
Opiniones de Prestige Jacques Tissot
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.25
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo dorado intenso.
Notas finas y algo sutiles de la crianza, hay frescura y desenfado. Son muy claras la manzana fuji, levadura, miga de pan caliente, frutos secos y pulpa de cítricos.
La entrada en boca es ligera y amable, hay equilibrio entre la entrada del carbónico, algo explosivo y como se funde la burbuja. Se aprecia la fruta blanca, manzana golden, más leves las notas de la crianza, punto auvado y una acidez viva pero nada dañina, le dota de frescura y agilidad.
