Perfume Sonsierra, sustancia aromática elaborada para dar un olor agradable.

Va a su ritmo precisa tiempo. Descubre un rico fondo balsámico y un toque de negror. Recuerda al chocolate, la pimienta negra, el clavel, la rosa y el arándano además de la grosella. Las notas de la crianza se intuyen y atrapan al vino sin presión. La fruta se va mostrando madura y en sazón.

La entrada en boca es redonda pese a su fortaleza, el tanino se agarra con nobleza y la fruta se siente. Quizás algo más de definición dejaría entenderlo mejor. Es como si estuviera en construcción o manifestara las carencias de la añada. Es mi sensación tendre que pillarte de nuevo, me queda esa cosa de haberme perdido algo.