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Viña caldara 2012
Viña caldara 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viña Caldara
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Tempranillo 70%, Syrah 20% y Merlot 10%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Los viñedos están situados en la cara norte de Sierra Nevada, con el clima característico de la zona, temperaturas templadas por el día y frías por la noche. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros propios viñedos. La fermentación manoláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante 14 meses. Consumir entre 15-17ºC.
Opiniones de Viña caldara
OPINIONES
1

Botella bordelesa de etiquetado y presentación austera y discreta.

Corcho no muy largo pero de buena calidad y poco bañado en vino rojo granatoso.

Abierto y disfrutado (aunque es un vino que mejora con la aireación está muy bueno desde el inicio).

Visual

Rojo picota-cereza de capa media-alta, ribete cereza-transparente sin atejados pero sin reflejos granatosos ya, limpio (salvo ligeros posos al final), brillante y de buena lágrima. (8,4)

Nariz

De buena intensidad desde el inicio, con abundante fruta negra madura, ligeras flores azules, especias dulces, regaliz, herbáceos, algunas notas de vainilla, laurel, fondo de maderas finas, algo de toffee y chocolate.

Buena nariz, bien definida, intensa y de buena complejidad. (8,7)

Boca

Ataque fresco y frutal, de volumen medio plus, cuerpo medio plus y buena estructura, acidez bastante buena, taninos poderosos pero, a la vez, bien trabajados y sabrosos, dulces y golosos. Paso por boca muy agradable, redondo, equilibrado y elegante.

El final es largo, con fruta negra, especias dulces, toffee y herbáceos en infusión que, junto al fondo de maderas, redondean un postgusto y retronasal estupendas.

Muy buena boca, la mejor fase de este vino. En muy buen momento ahora mismo. (9)

Puede aguantar un par de años más, pero está en momento óptimo.

Su PVP rondaba los 10-12€. Buena RCP.

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