Elaboración: Apelación mayoritaria a la tecnología clásica de vinificación en vino blanco - caño abierto; Fermentación con adición de aguardiente de vino al 77% (de la región de Lourinhã - Portugal) a mitad del proceso de fermentación. Envejecimiento en barricas de roble portugués y francés (de las regiones de Allier y Limousin) durante un período promedio de 10 años. Después del embotellado, cumple una etapa adicional adicional de 6 meses en botella antes de ingresar al mercado.