Sacado de nevera a 5-6ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse hasta 12-14ºC.

Abierto ya desde hace 3 semanas y mantenido en frío tapado con su tapón cabezudo aglomerado de corcho.

Visual

Dorado oscuro con reflejos algo topacio, limpio, brillante y de buena lágrima. (9,3)

Nariz

Intensidad elevada, salinidad, brisa marina, yodados y velo de flor por doquier, pera de agua licorosa, frutos secos tostados a tope (almendras y avellanas), notas levemente rancias, flores marchitas, herbáceos, mentolados, barrica vieja jerezana, un leve punto acrílico y mineral. (9,6)

Boca

Ataque fresco y salino a tope, levemente punzante, sequísimo, sabroso, amplio, untuoso, mantecoso y cremoso cuando está a unos 12-14ºC de temperatura, buen volumen, cuerpo medio-alto y estupenda estructura con fino.

Paso por boca sabroso, punzante, yodado, con frutos secos y redondo dentro de su exquisita mineralidad.

Final larguísimo y que deja huella en retrogusto y retronasal. (9,5)

Finazo de gran nivel de excelente RCP.

Me queda una botella más de esta saca a la que no tardaré en dar matarile ;-)

Botella nº 1948 de 3000.

Botella bordelesa de cuello ligeramente redondeado típico de vinos de Jerez. Cápsula lacrada y corcho aglomerado de buena longitud y bastante hinchado y bañado en vino por el interior. Huele muy bien.

Servido en copa amplia de vino a unos 8-10ºC.

Visual

Amarillo dorado pajizo con reflejos ligeramente oscuro y anaranjado muy leve, limpio, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída. 

Muy bonita visual. Excelente. (9,5)

Nariz

De gran intensidad y frescura con abundantes toques de velo de flor, ciertas notas de pera de agua madura, salinidad a raudales, mineralidad, tiza, yodo, salmuera, brisa marina, flores ajadas, laurel, intensos balsámico-mentolados, poderosas notas de frutos secos tostados (almendras tostadas y garrapiñadas y avellanas tostadas), herbáceos de monte bajo y madera de bota vieja jerezana.

Nariz de gran intensidad y grandísima complejidad conjugada con mucha frescura a pesar de su edad. Muy bueno. (9,6)

Boca

Ataque fresco y salino a más no poder, muy seco, potente, contundente pero fino y elegante, sabroso, rico, de buena densidad, volumen medio plus (para un fino), buen cuerpo y magnífica estructura. El paso por boca es salino, mineral y con frutos secos tostados de una finura y elegancia sin igual.

El final es eterno, sabroso, sequísimo, con notas de pera de agua, mineralidad y salinidad extrema, herbáceos y fondo de madera de bota vieja en un retrogusto y retronasal maravillosos.

Boca de grandísimo vino de clase mundial.

Una pasada: finura, complejidad, salinidad, contundencia, elegancia y largo final. Lo tiene prácticamente todo. (9,9)

PVP de unos 25-27€ aunque, en mi caso, lo pude conseguir en una oferta a 19,95€.

Gran RCP. Me quedan varias botellas más de esta saca. Lo seguiremos en su evolución futura en botella.