Pajizo, limpio y brillante.

Comienza algo tímido, dando notas herbáceas y poco más. Aún así, notamos que llevaba bastantes cosas dentro y decidimos esperar. Poco a poco empiezan a surgir los cítricos, la menta, las flores blancas y la roca. El vino es extremadamente mineral.

En boca es rectilíneo, posee una acidez como un cuchillo y es de perfil muy austero. Seguramente se deba a una buena elaboración y a una añada fría. Te hace salivar e invita a seguir bebiendo. Alcohol casi insignificante, cero barrica. Viña vieja (para lo que es Sudáfrica) y levaduras autóctonas.

Final perfumado y cortante.

Muy bueno, pese a haberlo bebido tan joven. Por unos 13€ merece mucho la pena.