FICHA TÉCNICA
Bodega
Cantine Paolini
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
las uvas secas se presionan suavemente y se dejan fermentar en depósitos de acero con temperatura controlada. Se agrega un pequeño porcentaje de pasas al mosto fresco para liberar los aromas, la dulzura y la frescura. La maduración, a una temperatura controlada, dura aproximadamente 8 meses y el envejecimiento se completa en la botella durante otros 6 meses.
Opiniones de Paolini Passito
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Con un brillante color amarillo ámbar, libera una suave armonía entre las notas de albaricoque fresco y maduro, piel de naranja confitada y miel. En boca da frescura y una dulzura envolvente. Persistencia larga y agradable.