Otra botella

Corcho largo, grueso y de calidad (valdría para un vino de guarda), apenas bañado en vino rojo granatoso por el interior. Huele bien.

Abierto y decantado entre 60 minutos antes de ser degustado.

Visual

Picota oscuro de capa media-alta con reflejos rubí, ribete granate-transparente con ligeros destellos violáceos, limpio, brillante y de buena lágrima, fina y de lenta caída.

Muy similar a la anterior botella (9)

Nariz

Fruta roja y negra más bien fresca (de media madurez aún), flores violetas, regaliz, especias, clavo, balsámico-mentolados, algunos lácteos, ligeros tostados, algo de toffee, chocolate y finas maderas de fondo.

Muy buena nariz para su categoría en la Ribera del Duero (8,6)

Boca

Ataque frutal y fresco a tope, sabroso, seco, de notable volumen, densidad media plus, de buena acidez, cuerpo medio plus y buena estructura. El paso por boca es equilibrado, agradable y con taninos de bastante presencia pero, a la vez, sabrosos, dulces y muy bien pulidos ahora mismo.

El final es largo, frutal, con notas tostadas, especiadas, resinosas, con ligero toffee y chocolate, mentolados en un retrogusto bastante bueno; en vía retronasal aparecen balsámicos, fruta roja y negra madura, ligeras flores azules, tabaco rubio y un fondo de leve de madera de calidad muy rico.

Muy buena boca la de este Capellanes Roble con casi 2 años. (9)

Vino que no suele fallar y que casi todos los años está a muy buen nivel para su categoría.