Perinet 1194 un gran vino a un gran precio.
Rojo picota con ribete violáceo y lágrimas densas, tiñen la copa.
Es de un rico aroma frutal como de un curioso punto floral. Sensación vegetal fresca. Al movimiento muestra su cara madura, unas finas especias y un claro fondo ahumado, sin dominio. La fruta manda envuelta en concentración y personalidad. Hay arándanos, moras y cerezas, en plural. Se traman con las violetas y la flor de zarzamora. El alcohol llena.
En boca la entrada es sedosa, con grasa y tacto, tapa o disimula al tanino que al final se queda y te atrapa. Lo paladeas, es sabroso, con una rica acidez que articula y vertebra el conjunto. Se deja beber, hay contenido, espesura y claridad bien contenidas. Te queda en la boca un regusto, como si hubieras mordido el regaliz, la pimienta roja, las grosellas y las cerezas, algo de café y un caramelo de violetas.
Un vino en formación que se deja beber, muestra su alma y su contenido sin remisas, claro y contundente. Solo tengo una duda, su precio.