Y cinco meses después volvemos sobre este vino blanco argentino de curioso "coupage". Metimos la botella en la nevera y lo sacamos al rato para realizar su valoración a 11°C.

VISUAL: Colo amarillo pajizo con reflejos acerados y muy luminoso (88).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de fruta fresca (manzana verde y piña) así como notas de flor blanca (azahar) y un toque herbáceo a espárragos blancos. Correcto bouquet de Intensidad media-baja (85).

GUSTATIVA: En boca muestra un punch amable, de acidez media y gran frescura. Paso por boca lácteo y sedoso, muy rico. Retronasal con recuerdos afrutados y notas herbáceas. Post-gusto acariciante, con recuerdos de caramelo de piña y notas de crema inglesa de gran amabilidad. Persistencia de un minuto y 50 segundos. Muy conseguida la mezcla de viníferas, sí señor, le confiere un acabado refinado y elegante (90).

La RCP la mantenemos en excelente.

MARIDAJE: En esta ocasión lo abrimos como aperitivo, mientras se hacía la paellita. Muy apetecible y de fácil beber, ideal como entrante.

Salud-os!!

Hemos visto este vino blanco argentino en nuestro supermercado de confianza. Se trata de un blend con tres variedades blancas y la verdad es que nos intriga bastante. Lo atemperamos hasta los 10°C para proceder a su valoración.

VISUAL: De color amarillo verdoso con reflejos acerados, brillante y cristalino (85).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas a corteza de lima, espárragos blancos, fruta blanca (pera y manzana verde) así como unos frescos recuerdos herbáceos a hinojo y vegetales de aceituna verde. Bien de complejidad, muy rico y con una intensidad media (87).

GUSTATIVA: En boca se destapa el amiguito. Tremendo punch de gran acidez y buena amplitud. Lácteo y seco a la vez con un retronasal floral (jazmín) con apuntes frutosos de manzana golden y tamarindo. Post-gusto delicioso, frutal (pera, plátano y piña) con recuerdos de hinojo y estragón. Persistencia de un minuto y 45 segundos. Buena esta mezcla de chenin, torrontés y chardonnay pues aporta muchos matices y en conjunto resulta fresco y equilibrado (88).

La RCP la considero excelente, al cambio costó apenas 5.30 euros.

MARIDAJE: Nos tomamos este vino y otro más con un arroz caldoso de calamar y langostinos. Estupendo el maridaje, sabores salinos y especiados maravillosamente armonizados con los apuntes frutales y florales de nuestro blend. Otra velada maravillosa entre amigos y familia. Qué delicia!!

Salud-os!!