Degollado en octubre de 2018.

El color es entre rosa y naranja. Burbuja cremosa.

Aromas frescos y sugerentes desde que lo hemos abierto. Flores, frutos rojos, algo de pan y lácteos que no le restan lozanía, madera vieja y mineralidad.

En boca es mucho más vínico de lo que nos hubiéramos imaginado en la fase anterior. De paso firme, el trago es fresco y directo, no presenta ambages y tiene muy bien trabajado el gas, sin duda uno de sus puntos fuertes.

Final largo y elegante.

Muy bueno, se trata de un rosado elaborado por los dos métodos (sangrado y mezcla), que quizá tenga más alma de blanco.

Un champagne rosé con una gran frescura y elegancia que exhibe la valía de la variedad de la Meunier bien trabajada y utilizando los dos estilos que se utilizan en Champagne para la elaboración de Rosés, ensamblaje y sangrado. La fecha de degorgé: 10 de 2018. Color rosado, con una burbuja muy presente y una espuma enorme, al principio. En nariz aromas frescos y frutales, notas de fruta roja y notas minerales. En boca entra de maravilla, fino, elegante, buena acidez, frutos rojos y notas minerales y un final largo. Un rosé original y muy agradable. Genial para aperitivos.