Caoba medio con destellos oscuros – brillantes. Nariz jerezana con toques de frutos secos, tueste de café, orejones, tabaco rubio y acetaldehídos integrados en el resto de la nariz. Es punzante y sutil, con cierto aroma terroso – hojarasca seca y de albariza, de matices oxidativos, con granos de café y una puntita licorosa en su final. Serio en nariz, con presencia, y cierta elegancia jerezana. En boca es compacto, seco, con una evolución marcada por el tipismo y las sensaciones de taninos viejos ( bota de roble ) con una evolución que despunta sensaciones amargosas y dulces, intercalándose con los frutos secos y el tueste. Posgusto que deja el recuerdo de su buena base alcohólica junto con el resto de las sensaciones de boca. Muy rico a temperatura de nevera y acompañando a un buen Jamón de Jabugo con grasita ( y en copa Riedel Tempranillo ) para alejar los tópicos – que en esto del vino no son nada aconsejables.

Marrón caoba, cobrizo.

Aromas tostados, frutos secos, higos pasificados, avellanas, madera noble, especias, vainilla, cacao en polvo.

Postgusto largo, recuerdo a frutos secos.

Ambar de intensidad media. Muy brillante y glicerico. Aroma de buena intensidad a azúcar quemado, frutos secos, humo, aceitunado, con ligeras notas tostadas, salinas, regaliz y algo de frutos como la algarroba.
En boca es seco (no áspero), con cuerpo medio pero sabor intenso. Graso y con ligero exceso de alcohol aunque no molesto. No es muy corpulento ni concentrado, sino más bien ligero y sabroso, repitiendo en boca todas las sensaciones de su nariz y combinando notas amargas y dulces.
Final en el que se repiten todos sus elementos y su ligera sensación alcohólica. Buena persistencia.
Un oloroso ligero, fresco y amable. Muy bueno. 5,89€.

Color ámbar dorado.
Buena potencia olorosa, yodo, sales marinas, algas , higos y algo de madera.
En boca muestra excesiva potencia y fuerza, que lo desequilibran quitándole gracia y armonía, muestra alcoholes y produce sensaciones de madera húmeda, aristoso.Postgusto salado, largo.No aporta nada.5,7