Hay días en los que te encuentras bien y otros en los que no sabes y no entiendes nada. Creo que nos ocurre a todos, los distintos momentos, los lugares y también al vino. Lo abrí ayer y no pude entrar, no sentía, lo bebía sin pasión, sin darme cuenta, falto de contenidos. No lo pensé dos veces y lo tape, pensando en mañana nos veremos. Han pasado dos días.
Rojo cereza picota de capa alta y lágrimas tan densas como abundantes.
En la nariz encuentro la reconciliación, confieso que este aroma me gusta, es familiar. Es un aroma frutal entre el fresco y el maduro, en sazón, sano. Hay fruta negra como el arándano la mora y la ciruela junto con una fruta roja más viva en una rica golosina de cerezas y grosellas. Sientes el murmullo, el depósito. Al movimiento descubres su fondo balsámico y un alcohol tan leve como conciliador, convierte el ambiente hacia el punto cálido, la fruta se torna en mermelada. Recuerda por momentos al agua de manantial. Las notas de la crianza o reposo en depósito son tan tenues y finas que logran adornar sin atrapar, están como dormidas.
En la boca se muestra serio, recio y cabal, el tanino es tan noble como franco, no araña ni raspa aunque se hace notar. Habla de forma somera y clara, me va gustando. Acidez fina e integrada, natural viva y sana, sabe equilibrar y dar forma al contenido y entronca con lo sentido en la nariz con la fruta fresca y pizpireta. Al final nos deja un punto seco que apuntala al conjunto, le da dimensión y lo ensancha.
Un vino joven que te lleva al valor primario de la materia prima, al viñedo. Sin duda el paso del tiempo conformará y sabrá entonces sacar ese misterio que lleva dentro.
Botella tipo Borgoña, cápsula y corcho correctos, etiqueta cuidada combinando partes clásicas con otras muy modernas, contraetiqueta con información del número de botellas y nada más.
Color rojo cereza, capa alta, menisco malva, lágrima abundante.
Nariz de poca intensidad y difícil de definir ¿caucho?.
En boca mejora algo pero no gran cosa.
¿Es esta botella la que no está en condiciones?. No lo sé, el hecho es que esperaba fruta y no la he encontrado por ningun sitio.
No puntúo.
Botella nº 21.880 de 78.440. Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una sencilla y elegante etiqueta. Correcto el corcho que la cierra y en el que se significa las iniciales de la bodega. Tintada la cara que está en contacto con el vino.
A la vista un vivo color rojo picota y granatoso. Limpio y brillante. Muy buena, densa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa, al que tinta. Ribete granate y cardenalicio.
En nariz abundantes frutas rojas y negras en sazón. Cerezas, mayuetas, arándanos y notas balsámicas.
En boca es muy frutal, equilibrado, elegante, sedoso, fresco, jovial, con volumen, carnoso y muy desenfadado. Con los taninos domándose y manteniedo una fresca acidez que le puede dar varias años más de vida, pero perdiendo fuerza su rica fruta. Un vino para beber ahora. Muy rico, fresco y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.